Glutensiz ve Şekersiz Sağlıklı Tatlı Tarifleri
Glutensiz beslenme, özellikle çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişiler için hayati önem taşır. Ancak
, son yıllarda sağlıklı beslenmeye önem veren birçok kişi de glutensiz diyeti tercih etmeye başladı. Peki, glutensiz beslenirken sağlıklı ve doyurucu bir diyet listesi nasıl olmalı? İşte, hem besleyici hem de lezzetli glutensiz diyet önerileri!
Glutensiz ve Şekersiz Sağlıklı Tatlı Tarifleri
Günümüzde sağlıklı beslenme trendi giderek yaygınlaşıyor ve birçok kişi rafine şeker ve gluten içermeyen tatlı alternatifleri arıyor. Gluten hassasiyeti olanlar, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler ya da diyet yapanlar için glutensiz ve şekersiz tatlı tarifleri harika bir seçenektir. Bu tatlılar, tatlı krizlerinizi bastırırken aynı zamanda sağlıklı beslenmenize de katkı sağlar. İşte hem lezzetli hem de sağlıklı birkaç tarif!
Hurmalı ve Cevizli Enerji Topları
Malzemeler:
- 10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- Hindistan cevizi rendesi (üzeri için)
Yapılışı: Hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletin ve ardından mutfak robotuna alın. Üzerine ceviz, kakao, hindistan cevizi yağı ve tarçını ekleyerek karıştırın. Karışımdan küçük toplar yaparak hindistan cevizine bulayın. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı yağlar ve doğal tatlandırıcılar açısından zengin olduğu için enerji verici bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.
Muzlu ve Yulaflı Kurabiye
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı fındık veya badem ezmesi
- 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı kuru üzüm veya doğranmış hurma (isteğe bağlı)
Yapılışı: Muzları bir çatal yardımıyla ezin ve yulaf ezmesi ile karıştırın. Üzerine tarçın, fındık ezmesi ve kuru meyveleri ekleyerek iyice yoğurun. Karışımdan küçük parçalar alıp şekil verin ve 180 derecede 12-15 dakika pişirin. Bu kurabiyeler hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde harika bir alternatif olabilir.
Avokado ve Kakao Puding
Malzemeler:
- 1 olgun avokado
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı bal veya hurma püresi
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı badem sütü
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
Yapılışı: Tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karışımı kaselere bölerek buzdolabında 1 saat bekletin. Üzerini meyveler, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Avokado sayesinde sağlıklı yağlar açısından zengin olan bu tatlı, tok tutucu özelliğiyle de öne çıkar.
Hindistan Cevizli Chia Puding
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş bitter çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kavanoza ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı en az 4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin. Üzerine meyve dilimleri, ceviz veya kakao parçaları ekleyerek servis edebilirsiniz. Chia tohumu, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığınızı destekler ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Badem Unlu Kek
Malzemeler:
- 2 su bardağı badem unu
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı badem sütü
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
Yapılışı: Yumurtaları bal ile çırpın. Üzerine badem unu, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Yavaşça badem sütünü ilave ederek karıştırın. Son olarak doğranmış ceviz veya bademi ekleyin. Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Yumuşak dokusu ve sağlıklı içeriği ile bu kek, çay saatleri için mükemmel bir alternatiftir.
Sağlıklı Tatlılarla Mutlu Anlar
Glutensiz ve şekersiz tatlı tarifleri hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler sunar. Rafine şeker ve un içermeyen bu tatlılar, kan şekerinizi dengede tutmaya yardımcı olurken tatlı krizlerinize sağlıklı çözümler sunar. Ayrıca, doğal ve besleyici malzemelerle yapılan bu tatlılar, vücudunuza zarar vermeden tatlı ihtiyacınızı karşılamanızı sağlar. Bu tarifleri deneyerek hem sağlıklı hem de lezzetli tatlılar tüketebilirsiniz!